Abelhas nativas se tornam rainhas na alta gastronomia de badalados restaurantes
A fazenda Itaicá, de produtores do interior paulista, cria espécies sem ferrão e está à frente de um movimento de educação para o consumo do mel […]
Forbes Taste
Under 30 Gabrielli Fleming aposta em importadora de vinhos naturais
Sommelière do premiado Cepa, em São Paulo, acredita que tendência está ganhando cada vez mais adeptos […]
30 opções de presentes gourmet para o Dia das Mães
Uma seleção de mimos gastronômicos que vão de cestas harmonizadas com vinhos a kits com ingredientes para cozinhar em família […]
Vanessa Silva, a chef que brilha à frente do Bistrot Parigi
Ex-estudante de odontologia, ela lidera as panelas do restaurante francês desde 2018, após ser aprendiz de Érick Jacquin por 13 anos […]
Por que a Praya investe em sustentabilidade e quer ser cerveja de um rótulo só
Cervejaria carioca criada por quatro amigos é única no país com certificação B e tem clube de assinatura em parceria com ONG […]
Champanhe oficial do Oscar custa R$ 400 em e-commerce
Piper-Heidsieck Cuvée Brut é a bebida da premiação de Hollywood desde 2015 […]
A Tal da Castanha aposta em linha infantil e vê achocolatados veganos conquistando consumidores sem restrição alimentar
Lançado há um mês, o produto em caixinha concebido para crianças vendeu 120 mil unidades, o dobro do esperado […]
Dois brasileiros integram lista de jovens disruptores do World’s 50 Best
Organização britânica que premia restaurantes e chefs há duas décadas divulgou hoje (20) a primeira seleção 50 Next […]
Como a Otronia encara o desafio de produzir vinhos no frio da Patagônia
Bodega que faz parte do Grupo Bulgheroni, do bilionário Alejandro Bulgheroni, trabalha em condições quase inóspitas […]
Seleção de Páscoa: os melhores ovos para provar no feriado
A Forbes Brasil provou cerca de 30 chocolates e conta quais são os grandes destaques da temporada […]
Cozinha brasileira pode ganhar curso em outras unidades do Cordon Bleu, diz diretor de São Paulo
Instituto francês acaba de lançar aulas focadas na gastronomia nacional na escola da capital paulista […]
Garrafa única do conhaque Martell L’Or está disponível no Brasil por R$ 18 mil
Edição 2018 da bebida teve mudança na embalagem; blend é composto por “eaux de vie” raros […]
Marcus Buaiz volta às origens com investimento em gim capixaba Dry Cat
Com entrada do empresário, marca foca em expansão e reformulação de sua destilaria urbana em Vitória […]
Como Carlos Pazetto levou a Chocolate Q para São Paulo
Pop-up da aclamada marca, que já teve seus produtos provados pela Rainha Elizabeth, fica até a Páscoa na NK Store […]
Como a Escudo Rojo, braço da Baron Philippe de Rothschild, faz vinhos “à francesa” no Chile
Icônica maison de Bordeaux decidiu se estabelecer também no Vale do Maipo no final dos anos 1990 […]
A Casa do Porco fica em quarto lugar em lista dos melhores restaurantes da América Latina
Ranking do Latin America’s 50 Best Restaurants foi anunciado ontem (3); em 2019, casa de Jefferson Rueda estava na sexta posição […]
Casa Flora completa 50 anos mirando em rejuvenescimento
Famosa importadora paulistana que começou como secos e molhados muda o logo pela primeira vez e abre e-commerce […]
Parceria entre a vinícola Donnafugata e a Dolce & Gabbana, vinho rosé Rosa chega ao Brasil
Grife italiana criou identidade visual da garrafa; rótulo de tinto Tancredi deve ser lançado em dezembro […]
Viña Errazuriz comemora 150 anos com lançamento de safras especiais do vinho Don Maximiano
Garrafas raras, como a 1983 do Founder’s Reserve, chegam ao mercado brasileiro pela Grand Cru […]
Mineira por trás dos pães de queijo do hotel Fasano agora foca no varejo
Formaggio Mineiro, com sede em São Paulo, quer abrir 16 lojas, entre virtuais e físicas, em 2021 […]
50 Best Restaurants escolhe Janaína Rueda como ícone da América Latina em 2020
Eleição leva em conta a promoção de ações positivas no setor gastronômico e também na comunidade […]
Concha Y Toro lança campanha de marketing para safra de 2018
É a primeira vez desde 2007 que a casa chilena classifica uma colheita como extraordinária […]
Henkell Freixenet se reposiciona no Brasil com ampliação de portfólio
Além dos famosos espumantes, a empresa também aposta em vinhos no mercado nacional […]
Depois de dez anos da primeira oliveira, Orfeu produz azeites variados e premiados
CEO da empresa conhecida pelos cafés comemora incentivo ao turismo no sul de Minas e produção local […]
Companhia dos Fermentados lança livro em evento virtual com participação de Luiza Helena Trajano
“Fermentação à Brasileira” tem chancela do Instituto Brasil a Gosto e traz receitas e técnicas, com foco em ingredientes nacionais […]
Guia Michelin anuncia os restaurantes estrelados em SP e Rio em 2020
Oteque e Ryo foram elevados à categoria duas estrelas, ao lado de D.O.M. e Oro […]
EXCLUSIVO: Apothek encerra plataforma colaborativa com lançamento de packs especiais de drinques engarrafados
Projeto idealizado por Alê D’Agostino em parceria com a Diageo beneficiou mais de 100 profissionais de casas em São Paulo e no Rio de Janeiro […]
Pandemia guia transformação de rede dona das marcas Pirajá, Bráz e Lanchonete da Cidade
De acordo com Ricardo Garrido, sócio-fundador da Cia. Tradicional do Comércio bares e restaurantes nunca serão como antes […]
Morre aos 88 anos, Luigi Bauducco, filho dos fundadores da Bauducco
Empresário presidiu a companhia por décadas e estava aposentado […]
“Sonho que a gente não tenha mais coragem de jogar café fora”, diz Rachel Muller, diretora de cafés da Nestlé
Em entrevista exclusiva à Forbes Taste, executiva conta como os produtos premium ajudaram a alavancar a já forte marca Nescafé […]
Consumo de vinho: garrafas mais caras são tendência, diz vice-presidente da World Wine
Para Juliana La Pastina, mundo de novas oportunidades também passa por integração entre ambientes físicos e online […]