Forbes Agro Chega de ser só o acompanhamento: vegetais viram estrelas dos menus brasileiros Com cada vez mais adeptos ao vegetarianismo, restaurantes têm colocado legumes e verduras como protagonistas, com pratos cheios de criatividade 1 de outubro de 2023
Escolhas do editor Por que as galinhas são o novo campo de batalha no futuro da alimentação Nos projetos de carne celular e plant based, o frango é a proteína mais copiada, mas até que ponto a ciência e a tecnologia conseguem competir com uma criação eficiente das granjas e criatórios? 4 de agosto de 2023
Forbes Agro Grano Alimentos investe em plant based para faturar R$ 600 milhões em 2025 Fernando Giansante, CEO da companhia, está à frente do momento de expansão e depois da compra da marca Gerônimo podem vir outras 13 de junho de 2023
Carreira Dan Magliocco, CEO da Danone Canadá, diz como se rendeu ao plant based Executivo da subsidiária francesa fala das alternativas do “negócio laticínio” em seu país e como pratica a liderança inclusiva 13 de março de 2023
Forbes Agro Marca pioneira do plant-based considera vender carne animal Tattoed Chef, empresa dos EUA, deve criar nova linha para impulsionar lucros 1 de janeiro de 2023
Forbes Tech 4 tendências alimentares para 2023 O que o mercado norte-americano aponta, com base em novos hábitos de consumo e tecnologias 26 de dezembro de 2022
Forbes Agro 28% dos brasileiros dizem ser flexitarianos, mostra pesquisa Pesquisa da The Good Food Institute Brasil mapeia as percepções dos consumidores em relação a preço, acesso aos alimentos, sabor e composição nutricional dos alimentos plant based 12 de dezembro de 2022
Forbes Agro JBS fecha Planterra, negócio de alimentos com base vegetal nos EUA Segundo comunicado do frigorífico, a JBS se concentrará em suas operações "plant-based" no Brasil e na Europa 3 de outubro de 2022
Forbes Agro Plant based: entenda este nicho de mercado para o agro A adesão a dietas baseadas em plantas se tornou atraente para a agroindústria que prevê crescimento do setor no próximo período 19 de setembro de 2022
Forbes Agro Chefs apostam no plant based para atrair público além do vegetariano Uso de ingredientes de origem animal tem sido repensado, com a criação de uma nova cozinha baseada em plantas para atrair um público amplo 12 de setembro de 2022
Forbes Agro Taco Bell testa alternativa de plant based em seu cardápio Conheça a estratégia de uma mais populares redes de fast food norte-americana para ganhar escala nesse mercado 21 de agosto de 2022
Forbes Agro Como a gordura cultivada pode tornar o plant based mais palatável Israelense MeaTech vai construir fábrica na Bélgica, de olho no consumidor dos chamados alimentos híbridos. 13 de julho de 2022
Forbes Agro Adeste mira flexitarianos para criar foodtech de plant based Empresa investe R$ 2,2 milhões e aposta em um consumidor que vai continuar carnívoro, mas aberto a novas experiências 11 de julho de 2022
ForbesLife 5 melhores destinos de viagem para vegetarianos Da Índia à Islândia, estes países não decepcionam quando o assunto são pratos deliciosos sem carne 9 de julho de 2022
Forbes Agro Peixe plant-based é a nova moda que os investidores adoram Conheça a Current Foods, foodtech que seduziu fundos e até estrelas da NBA para seu projeto de proteína vegetal 27 de junho de 2022
Forbes Agro Plant-based: por que esse agro precisa de variedade para atrair o consumidor Como a Tal da Castanha enfrenta o desafio na busca por alimentos que acessam a memória alimentar das pessoas 20 de abril de 2022
Forbes Agro Foodtech gaúcha cria projeto para dobrar renda de agricultores familiares Startup Urban Farmcy muda relação comercial com fornecedores, garante demanda e incentiva a produção no campo 21 de março de 2022
Forbes Agro Plant based: 3 questões que colocam em xeque o mercado dos EUA Dados sobre o volume produzido e consumido de plant based são questionados por levar incertezas sobre o real tamanho desse mercado 19 de fevereiro de 2022
Forbes Agro Frango falso da Next Gen Foods entra no mercado norte-americano Saiba como a produtora de frango plant based com sede em Singapura, que acaba de ganhar o maior aporte série A do mundo no setor, chegou aos EUA 15 de fevereiro de 2022
Forbes Agro A descarbonização da proteína Mudanças climáticas exigem mudança imediata; o campo e a indústria buscam soluções mais sustentáveis – da pecuária carbono neutro à carne de laboratório 30 de outubro de 2021
Escolhas do editor Os 5 restaurantes preferidos de Sandra Chayo, sócia da Hope Vegana, a executiva indica estabelecimentos pelo mundo que valorizam a gastronomia plant-based e orgânica 26 de agosto de 2021
Forbes Tech Mercado plant-based pode lucrar US$ 370 bilhões em 2035, Loft, AWS & Muito Mais Veja as novidades de tecnologia, inovação e transformação digital 28 de julho de 2021
Forbes Agro JBS compra a terceira maior empresa de plant-based da Europa Negócio inclui três fábricas da Vivera e um centro de pesquisa e desenvolvimento localizado na Holanda 17 de junho de 2021
Forbes ESG Por dentro do primeiro resort plant-based de luxo do México O Palmaïa The House of AïA promete ser uma grande experiência de veganismo, bem-estar e crescimento pessoal no meio do Caribe 17 de junho de 2021
Forbes Agro Carne ou vegetal: regulação de plant based começa a ser discutida no governo Ministério da Agricultura e Pecuária quer determinar as regras para esse tipo de produto, mas pecuaristas já dizem que a palavra carne não pode ser usada 11 de junho de 2021
Forbes Agro JBS capta US$ 500 milhões com menor taxa de juro da história para pagar aquisição A demanda do mercado pelos papéis superou em mais de seis vezes o valor ofertado 14 de maio de 2021
Forbes Agro JBS volta às compras e adquire empresa de 'plant-based' na Europa por € 341 milhões A Vivera tem três fábricas e um centro de desenvolvimento para atender um segmento que cresce cerca de 20% ao ano na Europa 19 de abril de 2021
Forbes Tech Fazenda Futuro muda fórmula de hambúrguer de planta e espera ter 40% do faturamento com exportação Foodtech investiu em novas tecnologias, como microencapsulamento de aroma, e fez parceria com empresa de embalagem biodegradável 4 de fevereiro de 2021
Forbes ESG EXCLUSIVO: 73% dos executivos da indústria alimentícia acreditam que alimentação saudável será tendência em 2021 Pesquisa liderada pela Amcham mostrou que empresas do setor estão seguindo novas demandas dos consumidores finais 22 de janeiro de 2021
Forbes Tech Fazenda Futuro lança seu primeiro frango vegetal Com tecnologia capaz de recriar a textura fibrosa e o sabor da carne, a foodtech explora o lucrativo mercado de aves do Brasil 8 de outubro de 2020
Forbes Tech Endeavor divulga scales-up de alimentos e bebidas selecionadas para seu programa de aceleração Dezesseis empresas passarão por cinco meses de consultoria com executivos da entidade e de grandes empresas do setor 20 de julho de 2020
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